Fatte spesa in un alimentari biologico? Non pensate che ogni cosa faccia al caso vostro! Se fate la spesa negli alimentari biologici, vi suggerirei di fare attenzione alle confezioni e ai valori nutrizionali dei vari prodotti. La ragione è che molti cibi presenti sugli scaffali utilizzano termini che cercano di stimolarti all'acquisto: vi capiterà di leggere cose tipo vegano o senza glutine, ma ciò non vuol dire che necessariamente questi cibi siano più salutari di altri.
Permettetemi di farvi qualche esempio di cibi che ho comprato in un alimentari biologico: la prima cosa che ho preso è un Ginger Ale, la confezione dice che non contiene sciroppo di mais e che è dolcificato con zucchero di canna e non ha aromi o coloranti artificiali, tutto ciò sembra salutare, ma se date uno sguardo alla tabella dei valori nutrizionali e vi soffermate sulle calorie e sugli zuccheri noterete che contiene più zucchero e calorie di un Ginger Ale presente in un normale negozio.
Eccovi un altro esempio, ho preso questo dessert chiamato gel naturale, dalla confezione potrete leggere che contiene: zucchero, acido citrico e aromi naturali, è pubblicizzato come alimento vegano, senza grassi coloranti e con un gusto fruttato ma se guardate la tabella dei valori nutrizionali noterete che questo prodotto confrontato con uno simile di un qualsiasi alimentare, contiene più zuccheri e calorie poiché la porzione è più grande.
Facciamo un altro esempio: ho preso alcuni biscotti, sono biscotti alla menta e mou, se vi soffermate sull'etichetta noterete cose come: non contiene oli idrogenati o senza conservanti e aromi artificiali oppure composto da tutti ingredienti naturali, ma osservando la tabella dei valori nutrizionali capirete che tra gli ingredienti vi sono anche zucchero, olio di palma, che non è idrogenato mai un grasso saturo come anche la farina bianca, e quindi la presenza di grassi e calorie è praticamente la stessa dei biscotti che avreste trovato in un alimentari qualsiasi.
Parliamo del pane bianco che ho preso in un alimentare biologico: sulla confezione c'è scritto che è realizzato con farina raffinata di grano ora se vedete sull'etichetta "farina di grano" ma non c'è scritto al 100% vuol dire che contiene anche farina bianca, perciò, il pane bianco, inoltre, contiene zucchero di canna, fibre naturali d'avena, olio naturale e sale marino, infine, è presente anche 1g di grano integrale, ovvero, un quarto di un cucchiaino, ora, se gli ingredienti naturali sono importanti per voi, va bene, ma prestate attenzione alla tabella dei valori nutrizionali, se guardate alle calorie o alle fibre, se vi soffermate sugli ingredienti di questo pane e lo confrontate con del semplice pane acquistabile in un qualsiasi supermercato, noterete che è lo stesso.
Ora voglio parlarvi delle patatine organiche, se date uno sguardo alla confezione, capirete che sono fatte con patate naturali, olio naturale e sale marino, se confrontate la tabella dei valori nutrizionali delle patatine organiche con quella delle patatine normali acquistabili in un qualsiasi alimentare, noterete che gli ingredienti, le calorie e i grassi sono identici.
Quindi il messaggio è: se comprate cibi all'alimentare biologico e se siete attratti da come vengono presentati, osservate con attenzione però la tabella dei valori nutrizionali e gli ingredienti, cosi saprete esattamente cosa comprate.