Perché il consumo di banane è sempre raccomandato a chi pratica sport, a chi vuole perdere peso ed a chi in generale vuole prendersi cura del proprio corpo? Analizziamo nel dettaglio tutte le sostanze che possiamo donare al nostro organismo semplicemente mangiando un frutto gustosissimo.
Carboidrati e fibre: un aiuto nella dieta per perdere peso
Ogni banana contiene mediamente
30 grammi di carboidrati e
3 grammi di fibre vegetali. Sempre più apprezzato per lo spuntino di metà mattina o pomeriggio in un piano alimentare sano e bilanciato, questo frutto permette di raggiungere più facilmente gli obiettivi di perdita peso, grazie alla sua capacità di mantenere sazi più a lungo con
sole 110 Kcal.
I carboidrati contenuti nelle banane si rivelano particolarmente utili ed efficaci anche durante l'allenamento sportivo: ecco perché gli atleti non si fanno mai mancare una carica di energia con questo straordinario frutto che contribuisce allo sviluppo ed al mantenimento della massa muscolare magra.
Vitamina A: l'alleato dei tuoi occhi
Tutti gli alimenti ricchi di Vitamina A svolgono una importante funzione preventiva contro le patologie degli occhi. Un consumo adeguato di Vitamina A aiuta a mantenere la normale capacità visiva e sviluppare la visione notturna. Tra gli effetti benefici sugli occhi della Vitamina A ricordiamo la prevenzione verso malattie della membrana oculare e della cornea.
Potassio: l'amico del cuore e della concentrazione
Tutti siamo ormai abituati ad associare le banane agli
alimenti più ricchi di potassio, anche se forse non tutti conosciamo bene quali sono i benefici che questo minerale porta al nostro organismo. Una dieta sana e bilanciata, che fornisca al nostro corpo un adeguato apporto giornaliero di potassio, aiuta a prevenire tutte le malattie del sistema cardiovascolare, a mantenere regolare il battito cardiaco, a combattere l'ipertensione ed a amantenere elevati i livelli di concentrazione. Recenti studi anno infatti evidenziato come, un gruppo di studenti inglesi, abbia potuto migliorare notevolmente il proprio rendimento scolastico semplicemente mangiando una banana al giorno.
Dal triptofano alla serotonina: mangiare banane fa bene all'umore
Le banane contengono
la triptofanina, una sostanza che poi il nostro corpo è in grado di trasformare in
serotonina. Forse non tutti conoscono la triptofanina, un aminoacido essenziale per il nostro organismo, ma sicuramente tutti sappiamo bene che una elevata produzione di serotonina contribuisce a ridurre lo stress e ad aumentare il buonumore.
Vitamina C per rafforzare le difese immunitarie
Sicuramente quando pensiamo ai
frutti ricchi di vitamina C ci vengono in mente gli agrumi e le fragole, ma anche la banana è un'importante fonte di questa vitamina così preziosa per aiutare il nostro corpo a mantenere efficaci le difese immunitarie ed a combattere i radicali liberi.
Un corretto apporto giornaliero di Vitamina C permette al nostro organismo di rallentare la
produzione di collagene e svolgere una importante azione sulla salute dei vasi sanguigni, ed una banana di medie dimensioni contiene il 15% del fabbisogno giornaliero di Vitamina C.
Ricette semplici e golose con le banane
Ora che abbiamo visto quali straordinarie proprietà offre questo frutto, ecco alcune idee facili e veloci per gustarlo in tante golosissime varianti.
Bavarese alla banana
Ecco una gustosissima ricetta perfetta per concludere un pasto quando magari avete invitato amici e parenti. Per realizzarlo vi serviranno:
- 2 vasetti di yogurt
- 4 banane mature
- 2 cucchiai di succo di limone
- 4 cucchiai di zucchero
- 4 fogli di gelatina di pesce
- 1/2 bicchiere di latte
Iniziate sbucciando le banane ed inserendole nel mixer con lo yogurt, il succo di limone e lo zucchero. Frullate bene tutto poi trasferite il composto in una terrina. Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda, strizzatela e trasferitela in un pentolino con il latte. Mescolate a fuoco medio finché non si sarà completamente sciolta ed unite al composto.
Prendete uno stampo rotondo Ø 20 cm, bagnatelo con acqua fredda e poi trasferite all'interno il preparato. Fate riposare in frigo per due ore e servire.
Per una
bavarese vegan è possibile sostituire con yogurt e
latte a base vegetale, mentre al posto della gelatina (colla di pesce) potrete usare l'agar agar, un addensante vegetale in polvere.
Frullato alla banana
Un'ottima preparazione, ideale per deliziare il palato nelle torride giornate estive ma anche per dare una carica di energia nei mesi più freddi, arriva dal frullato alla banana.
La proposta arriva da
Herbalife, che con il suo
shake Formula1 Banana Cream propone un pasto sostitutivo completo ed equilibrato, facile e veloce da preparare anche durante la pausa pranzo in ufficio o quando siamo fuori casa per studio o per le vacanze.
Basterà aggiungere 250 ml di acqua fredda, latte vaccino o latte vegetale a due Cucchiani di prodotto in polvere e frullare o shakerare (utilizzando il comodissimo shaker Herbalife).
Scegliendo di utilizzare acqua o latte di soia (molto più digeribile di quello vaccino) potremmo preparare un pasto sano e gustoso ideale anche per chi segue una dieta vegan. La totale assenza di glutine rende questa preparazione perfetta anche per i celiaci.